Luchtdichte koffiebus
Shop by type
Druk op het deksel en je hoort de lucht ontsnappen, een zachte sis, en dat is het geluid van bonen die drie weken na het openen van de zak nog vers smaken.
Luchtdichte koffiebus
Je koopt goede bonen. Twee weken in een dichtgevouwen zak ruilen ze hun aroma voor kastlucht, en in het weekend smaakt de kop vlak. Een CoffeeVac stopt dat. Je drukt op de knop, het deksel zakt met een zachte sis, en lucht, vocht en licht zijn in één beweging buitengesloten. Daarom houden verzegelde bonen hun aroma tot drie keer langer dan de zak waar ze uit komen.
Waar de CoffeeVac koffiebus voor is
De CoffeeVac is een luchtdichte bewaarbus, speciaal ontworpen om jouw koffie vers te houden. Hele bonen, gemalen koffie, en de zak van 500 g die je abonnement vanochtend bezorgde. Of je nu 250 g bij een lokale brander koopt of een grotere zak omdat die per kop goedkoper is: deze reeks houdt de laatste kop net zo lekker als de eerste. Barista's hebben de 1,85 L om dezelfde reden op de toonbank staan.
Ze is voor droge koffie gemaakt, en die grens zeggen we er eerlijk bij: het is geen koelkast en niets voor natte dingen. Koffie wil niet koud staan, maar weg van lucht, licht en warmte.
Belangrijkste kenmerken
- Het 2-weg ventiel, en waarom het telt. Verse bonen geven dagenlang CO2 af. Het ventiel laat dat gas eruit zodat het deksel nooit vanzelf omhoog komt, en houdt zuurstof buiten. Elke CoffeeVac heeft het.
- Tot 3x langer vers dan de originele zak, omdat de lucht wordt verwijderd in plaats van samen met de koffie opgesloten.
- De versheid van de dure metalen bussen, voor een fractie van de prijs. Ruim tien miljoen TightVac-bussen verkocht, met meer dan twintigduizend vijfsterrenbeoordelingen.
- BPA-vrij, voedselveilig, gemaakt in de VS en verzonden vanuit Europa.
- Helder of effen. Effen houdt daglicht van de bonen; helder laat zien wanneer het opraakt.
- Twee vingers, één druk. Geen los deksel voor een nat aanrecht, en makkelijk ook voor vermoeide handen.
De drie CoffeeVac-modellen
CoffeeVac
De standaardbus, en degene die de meesten willen. Een luchtsluiting met één knop, het 2-weg ontgassingsventiel, en een vorm rond een koffiezak in plaats van een keukenplank. In 0,8 L en 1,85 L, vanaf €14,95.
CoffeeVac V
Met een tweede ventiel voor sneller ontgassen. Bonen geven in de eerste 24 tot 48 uur na het branden het meeste CO2 af, dus dit is het model voor koffie die je kort na de branddatum koopt. In 0,57 L en 0,8 L, vanaf €14,95.
CoffeeVac 3-in-1 Pump
Met een handpomp die het vacuüm dieper trekt dan de knop alleen, en een datumschijf op het deksel zodat je weet hoe lang een portie open is. De sterkste sluiting van de drie, en de nieuwste. Vanaf €22,50.
Welke maat heb je nodig?
| Als je koopt… | Inhoud | Ideaal voor | Onze keuze |
|---|---|---|---|
| Kleine zakken van 150 g of een tweede maling | 0,57 L (~150 g) | Single origins die je snel opmaakt | CoffeeVac 0.57L |
| De standaardzak van 250 g van de brander | 0,8 L (~250 g) | Eén huishouden, één molen, hier beginnen | CoffeeVac 0.8L |
| Zakken van 500 g of horeca | 1,85 L (~500 g) | Twee-koffie-huishoudens en drukke toonbanken | CoffeeVac 1.85L |
Koffie is lichter dan de meeste droge voeding, dus een bus is vol voordat hij het gewicht haalt dat een meel- of suikergetal zou doen vermoeden. De cijfers hierboven gelden voor koffie. Koop je zakken van 250 g? Dan is de 0,8 L de juiste.
Veelgestelde vragen
Moet koffie in een luchtdichte bus bewaard worden?
Ja. Zuurstof maakt koffie vlak en papierig, dus lucht bij de koffie weghouden telt meer dan wat je thuis ook maar kunt doen. Een luchtdicht deksel houdt nieuwe lucht buiten. Een CoffeeVac gaat verder en verwijdert de lucht die er al in zit, en de zachte sis bij het drukken is precies die lucht die ontsnapt. Daarom houdt verzegelde koffie zijn karakter merkbaar langer.
Wat is de beste bewaardoos voor koffiebonen?
Eentje die effen is, goed sluit en de lucht verwijdert in plaats van hem op te sluiten. Licht, warmte en lucht werken allemaal tegen koffie, en de koelkast voegt vocht toe. Een effen CoffeeVac dekt alle vier af, en het 2-weg ventiel laat verse bonen CO2 afgeven zonder dat er zuurstof terugkomt. Of je het nu een koffiebus of een koffieblik noemt, dit is waar je op moet letten.
Hoelang blijft koffie goed in een vacuüm?
Hele bonen ongeveer twee tot vier weken na het branden, gemalen zo'n week. Vacuüm bewaren rekt dat op. Ons huiscijfer is tot drie keer langer dan de originele verpakking. Het zet de klok niet stil, dus koop hoeveelheden die je ook opdrinkt. Voor grotere zakken is een CoffeeVac 1,85 L handig.
Is de CoffeeVac een echt vacuüm?
Nee, en dat zeggen we liever gewoon. Het is een sterk gedeeltelijk vacuüm uit een luchtsluiting met één druk op de knop, niet uit een pompmotor. Dat verwijdert het grootste deel van de zuurstof rond je koffie, en juist dat telt. De 3-in-1 Pump trekt verder door, maar geen van de drie maakt een laboratoriumvacuüm, en wie dat beweert belooft te veel.
Hoe bewaar ik gemalen koffie het beste?
Net als hele bonen, maar het wordt sneller schaal, dus de afdichting telt des te meer. Doe de gemalen koffie uit de zak in een effen CoffeeVac, druk op het deksel en bewaar hem donker op kamertemperatuur. Open het deksel langzaam zodat er geen fijn poeder in de afdichting komt, en veeg de rand af als het nodig is.
Kan de CoffeeVac in de vaatwasser?
Nee, met de hand afwassen. Maak hem schoon met warm water en laat hem volledig drogen voor het sluiten, en open het deksel langzaam zodat er geen gemalen koffie in de afdichting komt. Kunststof kan een sterke geur aannemen, dus bewaar gearomatiseerde bonen in een eigen bus. Zo behandeld houdt de afdichting jarenlang zijn grip.
Gerelateerde collecties
Bewaar je meer dan koffie? De theeblik doet hetzelfde voor losse thee, en de luchtdichte voorraadpotten dekken bloem, suiker en pasta.
Vind hierboven je maat.
