Luchtdichte kruidenstrooier
Klap het deksel open om recht in de pan te strooien, druk het dicht en hoor de luchtsluiting aangrijpen, en je kruidenrek verliest zijn aroma niet meer bij elk kookmoment aan de lucht.
Luchtdichte kruidenstrooier
De SpiceVac is een kruidenstrooier en een vacuümdicht potje in één. Klap het deksel open en strooi recht in de pan. Sluit het, en je hoort een zachte klik terwijl de gepatenteerde afdichting de lucht er weer uit duwt. Geen opendraaien, geen uitlepelen, geen opnieuw sluiten halverwege een recept, en geen los gedekseld rekpotje dat het aroma tussen de maaltijden laat ontsnappen. Het aroma van gemalen kruiden zit in vluchtige oliën die verdampen zodra ze lucht raken, en een strooier die echt afsluit is wat ze binnenhoudt.
Waar het bij de keuze om draait
Bij de SpiceVac is de strooiervraag al beantwoord, want elke maat heeft het ingebouwde deksel, dus de enige echte keuze is de inhoud. Die volgt uit hoeveel je van elk kruid op het rek houdt, niet uit het kruid zelf. Koop voor de hoeveelheid die je opmaakt, en rond bij twijfel af naar boven.
Welke maat voor welk kruid
| Als je op smaak brengt… | Inhoud | Ideaal voor | Onze keuze |
|---|---|---|---|
| Een snufje per keer: saffraan, chilivlokken | 0,06 L (~20 g) | Kruiden die je spaarzaam gebruikt | SpiceVac 0.06L |
| Je dagelijkse gemalen kruiden | 0,12 L (~40 g) | De rekklassieker, hier beginnen | SpiceVac 0.12L |
| Hele kruiden en grove mengsels | 0,29 L (~75 g) | Gedroogde pepers, kaneelstok, knoflook | SpiceVac 0.29L |
| Kruiden die je in de zak koopt | 0,57 L (~150 g) | Mengsels en grote hoeveelheden | SpiceVac 0.57L |
Kort samengevat: de 0,12 L is de dagelijkse maat die op een gewoon rek past, en die om mee te beginnen. Gemalen kruid is licht en luchtig, dus het vult het potje voordat het het gramgetal haalt, een maat groter bij twijfel.
Wat we hebben
- Strooideksel, twee gaatjesmaten. Fijn poeder door de ene kant, grove vlokken en zaden door de andere, zodat één potje zowel komijnpoeder als chilivlokken aankan.
- Vier maten, 0,06–0,57 L. Van een snufjespotje tot mengsels uit de zak, allemaal met dezelfde afdichting en allemaal op maat voor een gewoon kruidenrek.
- Heldere body, BPA-vrij, voedselveilig. Controleer het niveau zonder de afdichting te breken, vul eindeloos bij, was af met heet water.
- Liever een glad deksel? De collectie luchtdichte kruidenpotjes heeft dezelfde afdichting zonder strooier, als MiniVac en VitaVac.
Hoe kies je
SpiceVac tegen een potje met glad deksel is de enige echte keuze, en het is een afweging. De strooier is sneller bij het fornuis (openklappen, strooien, dichtdrukken), en één deksel doet fijn en grof. Wat het ervoor vraagt is een moment aandacht bij stoom, want open gaatjes zijn open gaatjes. Wil je liever niets dat verstopt en een vlakke sluiting, en lepel of schenk je graag, dan is de MiniVac met glad deksel het potje om te bekijken. Dezelfde afdichting, ander deksel.
Goed gebruiken
Strooi niet recht boven een dampende pan, want het opstijgende vocht komt door de gaatjes en klontert het poeder, dus strooi naast het vuur. Houd het rek weg van het plankje boven het fornuis, waar warmte en stoom net zoveel schade doen als lucht. Koop hele kruiden en maal vers waar je kunt, een gesloten potje hele kruiden overleeft elk gemalen kruid. En druk het deksel tussen het gebruik door stevig dicht. Een open staande SpiceVac is gewoon een strooier, en de afdichting is het hele punt.
Veelgestelde vragen
Houdt een afsluitende kruidenstrooier kruiden echt langer vers?
Ja, en het is het afsluiten, niet het strooien, dat het doet. Gemalen kruid vervaagt omdat de vluchtige oliën die zijn smaak dragen verdampen zodra ze lucht raken, en een gewone rekstrooier met los deksel raakt voortdurend lucht. Een SpiceVac drukt bij het sluiten het grootste deel van de lucht eruit, je hoort het aangrijpen, en houdt hem tussen het gebruik door buiten, zodat kruiden maandenlang in plaats van wekenlang aromatisch blijven.
Hoe verschilt dit van een gewone kruidenstrooier?
Een gewone strooier houdt het deksel los zodat je kunt strooien, wat betekent dat hij nooit echt dicht is en het kruid tussen elke maaltijd aan de lucht blootstaat. De SpiceVac geeft je het strooien én de afdichting: het strooideksel sluit op een gepatenteerde luchtsluiting, dus het is een strooier tijdens het koken en een luchtdicht potje de rest van de tijd. En het heeft twee gaatjesmaten in plaats van één, voor fijn poeder en grove vlokken.
Welke SpiceVac-maat moet ik kiezen?
De 0,12 L is de dagelijkse maat en past op een gewoon rek, dus begin daar voor dagelijkse gemalen kruiden. Ga naar de 0,06 L voor kruiden die je met een snufje gebruikt, en stap op naar de 0,29 L of 0,57 L voor hele kruiden, grove mengsels en alles wat je in de zak koopt. Gemalen kruid is luchtig, dus het vult het potje voordat het het gramgetal haalt, bij twijfel de grotere.
Kan ik hem gebruiken voor grove kruiden en zaden?
Ja, daar is de tweede gaatjesmaat voor. De ene kant van het strooideksel is fijn, voor gemalen poeder, de andere grof, voor chilivlokken, sesam, gedroogde kruiden en kleine zaden. Hele kruiden zoals kaneelstok of gedroogde pepers bewaar je prima in de grotere 0,29 L en 0,57 L SpiceVac, ook als ze te groot zijn om te strooien. Je houdt ze gesloten en opent het deksel helemaal wanneer je ze nodig hebt.
Kan de SpiceVac in de vaatwasser?
Was hem met de hand. Warm water, een mild afwasmiddel, en volledig droog voor je bijvult. Het strooideksel en de afdichting gaan met de hand gewassen veel langer mee dan door de vaatwasserhitte, die de afdichting mettertijd hard maakt. Laat ook de gaatjes volledig drogen, zodat er bij het bijvullen geen vocht opgesloten raakt. Zo behandeld blijft een SpiceVac jarenlang luchtdicht.
Is het een echt vacuüm?
Nee, en dat zeggen we liever gewoon. Het is een sterk gedeeltelijk vacuüm uit het indrukken van het deksel, geen laboratoriumvacuüm uit een pomp. Dat verwijdert het grootste deel van de lucht rond het kruid, en meer is niet nodig om het smaakverlies flink te vertragen. Een vol vacuüm zou bij een potje paprika geen praktisch verschil maken. Hij sluit stevig, maar via een luchtsluiting, niet via een motor.
Gerelateerde collecties
Liever een glad deksel, of de kleinere potjes? De collectie luchtdichte kruidenpotjes heeft dezelfde afdichting zonder strooier. Bewaar je meer dan kruiden? De luchtdichte koffiebus dekt bonen en gemalen koffie, en de luchtdichte voorraadpotten nemen bloem, rijst en al het grotere.
Vind hierboven je maat.
