Luftdichter Gewürzstreuer
Klappen Sie den Deckel auf, um direkt in die Pfanne zu würzen, drücken Sie ihn zu und hören Sie die Luftsperre einrasten, und Ihr Gewürzregal verliert sein Aroma nicht mehr bei jedem Kochen an die Luft.
Luftdichter Gewürzstreuer
Die SpiceVac ist ein Gewürzstreuer und eine vakuumdichte Dose in einem. Klappen Sie den Deckel auf und streuen Sie direkt in die Pfanne. Schließen Sie ihn, und Sie hören ein leises Einrasten, während die patentierte Dichtung die Luft wieder herausdrückt. Kein Aufschrauben, kein Herauslöffeln, kein erneutes Verschließen mitten im Rezept, und kein locker gedeckeltes Regalglas, das das Aroma zwischen den Mahlzeiten entweichen lässt. Das Aroma gemahlener Gewürze steckt in ätherischen Ölen, die verfliegen, sobald sie auf Luft treffen, und ein Streuer, der tatsächlich dichtet, ist das, was sie drin hält.
Worauf es bei der Wahl ankommt
Bei der SpiceVac ist die Streuerfrage schon beantwortet, denn jede Größe hat den eingebauten Deckel, die einzige echte Wahl ist also das Volumen. Das folgt daraus, wie viel Sie von jedem Gewürz im Regal halten, nicht aus dem Gewürz selbst. Kaufen Sie für die Menge, die Sie verbrauchen, und runden Sie bei zwei Größen auf.
Welche Größe für welches Gewürz
| Wenn Sie würzen… | Fassungsvermögen | Ideal für | Unsere Empfehlung |
|---|---|---|---|
| Eine Prise: Safran, Chiliflocken | 0,06 L (~20 g) | Gewürze, die Sie sparsam nutzen | SpiceVac 0.06L |
| Ihre alltäglichen gemahlenen Gewürze | 0,12 L (~40 g) | Der Regal-Klassiker, hier starten | SpiceVac 0.12L |
| Ganze Gewürze und grobe Mischungen | 0,29 L (~75 g) | Getrocknete Chilis, Zimtrinde, Knoblauch | SpiceVac 0.29L |
| Gewürze, die Sie in der Tüte kaufen | 0,57 L (~150 g) | Mischungen und größere Mengen | SpiceVac 0.57L |
Kurz gesagt: die 0,12 L ist die Alltagsgröße, die auf ein normales Regal passt, und die zum Starten. Gemahlenes Gewürz ist leicht und locker, es füllt das Glas also vor dem Gramm-Wert, eine Nummer größer bei zwei Größen.
Was wir führen
- Streudeckel, zwei Lochgrößen. Feines Pulver durch die eine Seite, grobe Flocken und Samen durch die andere, sodass ein Glas sowohl Kreuzkümmelpulver als auch Chiliflocken bewältigt.
- Vier Größen, 0,06–0,57 L. Vom Prisen-Glas bis zu Mischungen aus der Tüte, alle mit derselben Dichtung und alle für ein normales Gewürzregal bemessen.
- Klarer Körper, BPA-frei, lebensmittelecht. Füllstand prüfen ohne die Dichtung zu brechen, endlos nachfüllen, mit heißem Wasser spülen.
- Lieber einen glatten Deckel? Die Kollektion luftdichte Gewürzdosen hat dieselbe Dichtung ohne Streuer, als MiniVac und VitaVac.
So wählen Sie
SpiceVac gegen ein Glas mit glattem Deckel ist die einzige echte Entscheidung, und es ist eine Abwägung. Der Streuer ist schneller am Herd (aufklappen, streuen, zudrücken), und ein Deckel macht fein und grob. Was er dafür verlangt, ist ein Moment Acht bei Dampf, denn offene Löcher sind offene Löcher. Wenn Sie lieber nichts haben, das verstopft, und einen bündigen Verschluss, und gern löffeln oder schütten, ist die glatt gedeckelte MiniVac das Glas zum Ansehen. Gleiche Dichtung, anderer Deckel.
So machen Sie es richtig
Streuen Sie nicht direkt über eine dampfende Pfanne, denn die aufsteigende Feuchtigkeit gelangt durch die Löcher und verklumpt das Pulver, streuen Sie also seitlich der Hitze. Halten Sie das Regal vom Brett über dem Herd fern, wo Hitze und Dampf so viel Schaden anrichten wie Luft. Kaufen Sie ganze Gewürze und mahlen Sie frisch, wo Sie können, ein verschlossenes Glas ganzer Gewürze überdauert jedes gemahlene. Und drücken Sie den Deckel zwischen den Anwendungen fest zu. Eine offen stehende SpiceVac ist nur ein Streuer, und die Dichtung ist der Punkt.
Häufige Fragen
Hält ein dichtender Gewürzstreuer Gewürze wirklich frischer?
Ja, und es ist das Dichten, nicht das Streuen, das es tut. Gemahlenes Gewürz verblasst, weil die ätherischen Öle, die sein Aroma tragen, verfliegen, sobald sie auf Luft treffen, und ein gewöhnlicher Regalstreuer mit lockerem Deckel trifft ständig Luft. Eine SpiceVac drückt beim Schließen den Großteil der Luft heraus, Sie hören es einrasten, und hält sie zwischen den Anwendungen draußen, sodass Kräuter und Gewürze monatelang statt wochenlang aromatisch bleiben.
Wie unterscheidet sich das von einem normalen Gewürzstreuer?
Ein normaler Streuer hält den Deckel locker, damit Sie streuen können, was heißt, dass er nie wirklich dicht ist und das Gewürz zwischen den Mahlzeiten der Luft ausgesetzt bleibt. Die SpiceVac gibt Ihnen das Streuen und die Dichtung: der Streudeckel schließt auf eine patentierte Luftsperre, ist also ein Streuer beim Kochen und eine luftdichte Dose die übrige Zeit. Und er hat zwei Lochgrößen statt einer, für feines Pulver und grobe Flocken.
Welche SpiceVac-Größe soll ich wählen?
Die 0,12 L ist die Alltagsgröße und passt auf ein normales Regal, starten Sie also dort für tägliche gemahlene Gewürze. Gehen Sie auf die 0,06 L für Gewürze, die Sie prisenweise nutzen, und auf die 0,29 L oder 0,57 L für ganze Gewürze, grobe Mischungen und alles aus der Tüte. Gemahlenes Gewürz ist locker, es füllt das Glas vor dem Gramm-Wert, bei zwei Größen die größere.
Kann ich sie für grobe Gewürze und Samen nutzen?
Ja, dafür ist die zweite Lochgröße da. Die eine Seite des Streudeckels ist fein, für gemahlenes Pulver, die andere grob, für Chiliflocken, Sesam, getrocknete Kräuter und kleine Samen. Ganze Gewürze wie Zimtrinde oder getrocknete Chilis lagern gut in den größeren 0,29 L und 0,57 L SpiceVac, auch wenn sie zu groß zum Streuen sind. Sie halten sie verschlossen und öffnen den Deckel ganz, wenn Sie sie brauchen.
Ist die SpiceVac spülmaschinenfest?
Von Hand waschen. Warmes Wasser, ein mildes Spülmittel und vollständig trocknen vor dem Nachfüllen. Der Streudeckel und die Dichtung halten von Hand gewaschen viel länger als in der Spülmaschinenhitze, die die Dichtung mit der Zeit härtet. Lassen Sie auch die Löcher vollständig trocknen, damit beim Nachfüllen keine Feuchtigkeit eingeschlossen wird. So behandelt bleibt eine SpiceVac jahrelang luftdicht.
Ist es ein echtes Vakuum?
Nein, und das sagen wir lieber klar. Es ist ein starkes Teilvakuum aus dem Drücken des Deckels, kein Laborvakuum aus einer Pumpe. Das entfernt den Großteil der Luft rund um das Gewürz, und mehr braucht es nicht, um den Aromaverlust deutlich zu verlangsamen. Ein Vollvakuum machte bei einem Glas Paprika keinen praktischen Unterschied. Es dichtet fest, aber über eine Luftsperre, nicht über einen Motor.
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