Luftdichte Teedose
Drücken Sie eine TeaVac zu und Sie hören die Luft mit einem leisen Zischen entweichen. Das ist das Blatt darin, das sein Aroma monatelang behält, statt in der Dose langsam zu verblassen.
Luftdichte Teedose für losen Tee
Worauf es ankommt
Die nützliche Frage ist nicht, welche Dose am schönsten im Regal aussieht, sondern wie lange eine bestimmte Menge Tee liegt, bevor Sie sie aufbrauchen. Tee verdirbt nicht, er verblasst. Die ätherischen Öle, die das Aroma tragen, verfliegen, und Licht und Feuchtigkeit beschleunigen es. Eine 50-g-Tüte, die Sie in zwei Wochen trinken, braucht kaum Schutz. Eine 250-g-Packung, die Sie über drei Monate aufbrauchen, braucht vom ersten Tag an eine echte Barriere, und da gibt eine gewöhnliche Dose auf.
Kaufen Sie also für die Menge, die Sie tatsächlich kaufen, nicht fürs Regal. Wenn Sie noch bei der Größe schwanken, deckt die TightVac-Reihe die Größen darüber und darunter ab.
Welche Dose für welche Teegewohnheit
| Was Sie lagern | Fassungsvermögen | Für wen | Was Sie kaufen |
|---|---|---|---|
| Eine 50–100-g-Probe oder etwas Kostbares | 0,29 L (75 g Trockenware) | Einzellagentees, Gyokuro, alles, was Sie rationieren | TightVac 0.29L |
| Ihr täglicher loser Tee, eine 100–150-g-Tüte | 0,57 L (150 g Trockenware) | Die meisten, und unsere Wahl | TeaVac 0.57L |
| Eine Großpackung oder drei Tees im Wechsel | 1,3 L (340 g Trockenware) | Vieltrinker, die in Menge kaufen | TightVac 1.3L |
| Cateringmengen oder eine Ladentheke | 2,35 L (680 g Trockenware) | Cafés, Büros, Teestuben | TightVac 2.35L |
Die Gramm-Angaben gelten für Trockenware. Loser Tee ist viel voluminöser als Mehl oder Kaffee, ein ganzblättriger Oolong füllt die Dose also lange, bevor er das Gewicht auf dem Etikett erreicht. Eine Größe größer, wenn Ihr Tee locker ist.
Kurz gesagt
Trinken Sie 100–150-g-Tüten losen Tee? Dann ist die TeaVac 0.57L die richtige. Kaufen Sie Großpackungen oder haben mehrere Tees gleichzeitig offen, nehmen Sie die 1,3 L.
Was wir führen
- TeaVac 0.57L. 0,57 Liter, 150 g Trockenware, blickdichter Körper, weißer Deckel. Schlicht und in drei bedruckten Deckeldesigns (grüner, roter, blauer Tee) erhältlich. Das tee-spezifische Mitglied der Reihe, und die Größe, die zu der Menge passt, in der die meisten losen Tee kaufen.
- TightVac 0.29L und 1.3L. Dieselbe Dose, dieselbe Dichtung, eine Nummer unter und über der TeaVac. Die 0.29L für Proben, die 1.3L für Menge.
- CoffeeVac. Die kaffeegerechte Version, in der CoffeeVac-Reihe. Gleicher Mechanismus, der Unterschied ist nur die Größe.
So wählen Sie
Zwei ehrliche Abwägungen, denn die Alternativen sind nicht alle schlecht.
Eine doppelt gedeckelte Metalldose hält Licht gut ab und kostet weniger. Was sie nicht kann, ist die bereits enthaltene Luft entfernen. Jedes Mal, wenn Sie eine halb leere Dose öffnen, füllen Sie sie mit Sauerstoff, und das flacht das Aroma über einen Monat ab. Drücken Sie einen TeaVac-Deckel, hören Sie ein leises Zischen, während der Großteil dieser Luft entweicht, und sie erledigt die Aufgabe einer guten Dose ohne den Preis der teuren Metallvarianten.
Glasgefäße sind die andere übliche Wahl, und für einen Tee, den Sie in drei Wochen austrinken, sind sie in Ordnung. Für länger sind sie gleich doppelt falsch: Licht schadet dem Blatt, und ein Schraubdeckel schließt Luft ein statt aus. Wenn Ihnen Glas auf der Ablage gefällt, halten Sie das hübsche Glas für den Wochentee und den Vorrat in etwas Blickdichtem.
Die Größenfrage wird am häufigsten falsch beantwortet. Zu wenig füllen ist hier kein Problem, denn die Dichtung kümmert es nicht, wie voll die Dose ist, nehmen Sie also bei zwei Größen die größere.
So machen Sie es richtig
Halten Sie sie vom Herd und aus dem Fenster fern. Hitze und Licht schaden Tee mehr als eine leicht unvollkommene Dichtung, und ein Schrank bei Raumtemperatur schlägt jedes schöne Regal über dem Wasserkocher.
Kühlen Sie losen Tee nicht. Tee nimmt Feuchtigkeit und Gerüche leicht auf, und ein Kühlschrank ist voll von beidem, denn jedes Mal, wenn Sie eine kalte Dose in eine warme Küche bringen, kondensiert Wasser auf dem Blatt. Raumtemperatur, dunkel, verschlossen.
Füllen Sie die ganze Tüte auf einmal um, statt nachzufüllen. Jedes Öffnen der Originaltüte ist eine weitere Dosis Luft, und eine halb benutzte, umgeklappte Folientüte bringt Ihnen nichts. Und trocknen Sie die Dose vollständig vor dem Nachfüllen. Ein feuchtes Inneres schadet in einer Woche mehr als eine offene Tüte in einem Monat.
Häufige Fragen
Welche Dose eignet sich am besten für Tee?
Eine blickdichte, luftdichte Dose, die die Luft aktiv entfernt statt sie nur einzuschließen. Licht bleicht das Blatt, Feuchtigkeit macht es muffig, und Sauerstoff trägt die ätherischen Öle fort, Glas scheitert also am ersten Punkt und eine Schraubdose am dritten. Eine vakuumdichtende Dose wie die TeaVac 0.57L deckt alle drei ab: blickdichter Körper, lebensmittelechter BPA-freier Kunststoff, und ein Deckel, den Sie zum Herausdrücken der Luft drücken. Passen Sie sie an die Menge an und halten Sie sie von Hitze fern.
Ist die TeaVac ein echtes Vakuum?
Nein, und das sagen wir lieber klar. Es ist ein starkes Teilvakuum, kein Laborvakuum, und kein Druckdeckel-Behälter ist das. Das Drücken des Deckels treibt den Großteil der Luft durch das Ventil hinaus, und die Dichtung hält sie draußen. Das reicht, um die Oxidation deutlich zu verlangsamen, und das ist der Teil, der für Tee zählt. Wollen Sie die Luft weiter herunterziehen, hat die 3-in-1 Pump eine Handpumpe. Sie wird für Kaffee verkauft, aber der Mechanismus ist derselbe.
Kann ich darin auch Teebeutel statt losem Tee aufbewahren?
Ja, und es lohnt sich. Teebeutel werden genauso schal wie loser Tee. Das Papier ist keine Barriere, und eine Schachtel Beutel im Schrank ist Luft, Licht und allem anderen ausgesetzt. Eine 0,57-L-TeaVac nimmt eine normale Handelspackung Beutel auf, sobald Sie sie aus dem Karton nehmen. Der einzige Unterschied ist das Volumen: Beutel verschwenden mehr Platz als loses Blatt, Sie bekommen also weniger Gramm hinein als die Kapazitätsangabe vermuten lässt.
Wie nennt man einen Behälter für Tee?
Traditionell eine Teedose. Ein Gefäß mit Deckel für losen Tee, früher abschließbar, weil Tee teuer war. Im heutigen Sprachgebrauch meint Teedose oft die dekorative Metall- oder Holzvariante, während Behälter die funktionale Art meint. Wie Sie es nennen, zählt weniger als, ob es blickdicht und luftdicht ist. Wollen Sie die Aufbewahrung statt der Zierde, sehen Sie sich die luftdichten Teedosen an.
Wie heißt eine japanische Teedose?
Ein Chazutsu, meist verzinnt, oft doppelt gedeckelt und sehr hochwertig gemacht. Der innere Deckel ist der clevere Teil: er setzt sich langsam auf das Blatt und verringert den Kopfraum ganz ohne Mechanik. Es sind schöne Objekte und sie funktionieren gut. Die Grenze ist dieselbe wie bei jeder Druckdeckeldose: der innere Deckel verringert die eingeschlossene Luft, er entfernt sie nicht. Eine vakuumdichtende Dose tut es, und das ist der Unterschied, der sich bei Tee lohnt, den Sie monatelang halten.
Was kann ich mit leeren Teedosen machen?
Wenn es eine TeaVac ist, füllen Sie sie mit etwas anderem: Gewürze, Samen, getrocknete Kräuter, Nahrungsergänzung. Die Dose ist nicht tee-spezifisch, nur das Deckelmotiv ist es. Von Hand waschen, vollständig trocknen, und sie ist bereit für das Nächste. Hat sie einen stark duftenden Tee wie Lapsang Souchong enthalten, rechnen Sie beim ersten Nachfüllen mit etwas Nachgeruch, lassen Sie sie also einen Tag offen. Für Kräuter und Gewürze ist die SpiceVac mit Streudeckel die passendere Form.
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Lagern Sie auch Kaffee? Die luftdichte Kaffeedose ist für Bohnen und gemahlenen Kaffee bemessen. Für Zucker, Mehl und den Rest des Trockenschranks siehe die luftdichten Vorratsdosen.
